Страничка участницы конкурса Katju

rona сказал(a):

От Коли лимузин, от меня мустанг, потопала пешком на работу

Пешие прогулки очень полезны для здоровья и фигуры. Ничего личного, подруга

Пока вы там обсуждаете Мустанга, я забрала твой десерт к тебе.

Katju сказал(a):

Ты всё обо мне знаешь, женщина Середину не люблю, а вот от того, что по бокам стоит, не откажусь

Нет, ну вот не хочешь то, что по середине - попробуй пинчос..
Да, и Наташа, то, что по середине по дружбе забрала..

Всевозможные пинчос – закуски, нанизанные на тоненькие деревянные шпажки.

Самый известный называется «Хильда» в честь знаменитой киногероини Гилды, которую сыграла не менее знаменитая Рита Хэйворд. Классический состав - анчоус, 3 зеленых острых перчика и оливка на шпажке.

Авангард - маринованый огурец вместо перцов. Но в любом случае - сочетание острого, соленого и пикантного. Это считается в Испании очень сексуальным, – именно такой и была Гилда в классическом фильме 1946 года.

А ещё, я привела тебе с собой: личного Шеф-Повара
Обязательно попробуй у него все блюда!

Приветствую компанию)

Катюша, ставьте чайник, у меня к чаю есть десерт : груша с лаймом и кокосовой лентой)

Какой чай выберете?

djuka сказал(a):

А ещё, я привела тебе с собой: личного Шеф-Повара Обязательно попробуй у него все блюда!

Вот его, пожалуйста, оставь мне на пару недель. Хочу взять несколько тет-а-тет уроков готовки

Кстати, о таких вот закусках. Недавно пробовала королевскую креветку с клубникой... очень своеобразный вкус. Особенно, если всё это дело под шампанское

luck777eva сказал(a):

Приветствую компанию) Катюша, ставьте чайник, у меня к чаю есть десерт : груша с лаймом и кокосовой лентой) Какой чай выберете?

Чай я очень люблю. В нём я разбираюсь куда лучше, чем в кофе. Зелёный с мятой или ягодный c мятой.

Кстати, появился вопрос для всех желающих ответить.
Все мы любим путешествовать. Приезжая в другую страну, стремимся попробовать что-то, чего не найти у себя на родине. Поделитесь, какие самые интересные продукты вы пробовали и где?

Katju сказал(a):

Вот его, пожалуйста, оставь мне на пару недель. Хочу взять несколько тет-а-тет уроков готовки Кстати, о таких вот закусках. Недавно пробовала королевскую креветку с клубникой... очень своеобразный вкус. Особенно, если всё это дело под шампанское

Ну, а ты как думаешь, зачем я тебе его привела - правильно, пусть остается!
Нас ведь что-то делать - можно только так:

А ещё, я уже давно всем говорю, что клубнику нужно есть не как ягодку на десерт, а как овощ ко всем салатам, креветкам, окрошкам и т.д., но все сопротивляются ещё...

А ты пробовала хороший не сладкий Пломбир с хорошим густым Бальзамико?
А ещё Пломбир с растительным маслом и солью..
Вот тебе ещё сочетания:

12 самых странных вкусовых сочетаний
Cкрытый текст -

 

На первый взгляд такие сочетания продуктов могут показаться, мягко говоря, странными. Но в действительности они идеально дополняют друг друга.
Ананас и сыр с голубой плесенью



Терпкость сыра и сладость ананаса – в паре эти два продукта замечательно дополняют друг друга, тем самым вкус каждого становится более насыщенным и ярко выраженным.

Горячий шоколад и авокадо



Попробуйте добавить перемолотую в блендере мякоть авокадо в горячий шоколад и почувствуйте новый сливочный аромат и бархатистую консистенцию напитка. Это сравнимо с тем, если бы вы пили трюфели.

Клубника и пармезан



Лучше заранее полить ягоду растопленным шоколадом и лишь затем посыпать тертым пармезаном. Получится сочетание несочетаемого: кислинка со сливочным вкусом шоколада, которую завершает соленое послевкусие Пармезана.

Свекла с черным шоколадом



Вас наверное удивит то, что в буряке и черном шоколаде присутствуют идентичные элементы, поэтому они как нельзя лучше подходят друг другу.

Шоколад и соевый соус



С химической точки зрения это идеальное сочетание. Соленый вкус соевого соуса лишь усиливает вкус шоколада, именно по этой причине такой популярностью пользуется шоколад с солью. Оба продукта имеют насыщенный древесный, цветочный, фруктовый ароматы, которые прекрасно дополняют друг друга. Сможете лично в этом убедиться, полив шоколадный десерт небольшим количеством соевого соуса.

Соленые огурцы и мороженое



Как не странно, но беременных женщин не зря привлекает такой странный десерт. Это сочетание вызывает положительную реакцию в мозговой деятельности: соль в огуречном маринаде усиливает циркуляцию крови и метаболизм, а высокая жирность в мороженом обеспечивает энергией.

Кетчуп и горький шоколад



Уверена вы не замечали, но горький шоколад содержит едва уловимые томатные нотки в своем вкусе, а кетчуп его лишь усилит. Благодаря определенному химическому элементу, в шоколаде и кетчупе содержится также аромат кориандра и его можно ощутить полив шоколад кетчупом. И это не шутка.

Бекон и варенье



Эта комбинация привлекательна не только своим кисло-соленым вкусом, но и текстурой. Нарежьте мелко приготовленный бекон и смешайте с вареньем либо джемом из кислых ягод. В мире это известная практика.

Кофе и апельсин



Как правило на завтрак вы пьете сначала апельсиновый сок и лишь затем чашечку кофе. Попробуйте заменить молоки или сливки небольшим количеством сока. Апельсин уберет лишнюю кофейную горечь и сделает его немного сладким (и для этого не нужен сахар). К слову, часто такую комбинацию можно встретить в Чикаго за бранчем.

Черная икра и белый шоколад



Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal), известный шеф-повар из Нью-Йорка, зная как солоноватый вкус черной икры делает вкус шоколада более интенсивным и смягчает излишнюю приторность, попробовал соединить изысканность с обыденностью. Стоит ли говорить, что эксперимент получил положительные отклики клиентов.

Нутелла и картофель фри



Из предыдущих сочетаний мы уже знаем, что соль усиливает вкус, особенно если говорить о сладком. По этой же причине хорошо сочетается любимая с детства шоколадная паста и неотъемлемая часть любого фаст-фуда – картошка фри. Крахмал в картофеле не имеет вкуса, поэтому в данном случае картофель нужен лишь для соленого вкуса.

Перец чили и фрукты



Если вы побываете в Мексике, для вас станет открытие такая комбинация, ведь это популярное местное блюдо. Острый перец вызывает приток крови к вкусовым рецепторам и сочные фрукты имеют насыщенный сладкий вкус и аромат. Чили хорошо сочетается с арбузом, ананасом, кокосом, апельсином и дыней.

#398
Вот это точно настоящая вкусовая бомба Я большинство не только не пробовала, но никогда и не рискну попробовать.
Я, кстати, не люблю пломбир Так что не пробовала.
1. Ананас и сыр с голубой плесенью
2. Горячий шоколад и авокадо
3. Клубника и пармезан
4. Буряк с черным шоколадом
5. Шоколад и соевый соус
6. Соленые огурцы и мороженое
7. Кетчуп и горький шоколад
8. Бекон и варенье
9. Кофе и апельсин
10. Черная икра и белый шоколад
11. Нутелла и картофель фри
12. Перец чили и фрукты

Кстати, я вообще очень проста в плане еды. У нас с подругой уже несколько лет существует традиционный вечер просмотра фильмов ужасов. Стол наш из года в год не меняется:



Но мы позволяем себе такое не чаще раза в месяц

Katju сказал(a):

Кстати, появился вопрос для всех желающих ответить. Все мы любим путешествовать. Приезжая в другую страну, стремимся попробовать что-то, чего не найти у себя на родине. Поделитесь, какие самые интересные продукты вы пробовали и где?

Обычно , во время поездок ,я ем блюда страны прибывания, и "увожу" с собой какие то рецепты, или потом изобретаю их аналоги из домашних продуктов
В полной мере это естественно не получается, но кухню разнообразит мощно

Китай: змея , черепаха, какие странные длинные червячки- не впечатлило, но было любопытно
Саму китайскую кухня с их сладким соусом- обожаю! Дома часто делаю сладкие соусы к мясу и рыбе

Марокко: таджин
Он может быть приготовлен по разному, мне больше всего понравился в миске на огне
А такой чай с мятой и шапкой пены в стаканчике , как в Марокко, вообще нигде не пробовала
Повторить пыталась, но всё не то....в Марокко несколько десятков сорта мяты, видимо у нас такой нет....или это вопрос колорита страны, все тех мельчайших особенностей, которые присущи только ей

Турция: кофе!

Индия : запахи улицы, сравнимы с едой, и сладкий ЧАЙ сваренный в молоке

Таиланд: вкусно всё, а особо запомнился суп из белой акулы

Германия: луковый суп

Италия: томатный суп

Швеция: всё плохо, и солено))

Финляндия: рыба, и сладкий картофель в фольге, но это не их блюдо

Украина: вареники, борщ

djuka сказал(a):

Так, ясно, почему я с тобой и с Наташей дружу - наша rona забирает чеснок, а ты не любишь Пломбир. Дело в том, что из всех сладостей - я люблю не сладкое мороженое, без всяких наполонителей. И в детстве я ела только мороженое, карамельки Дюшес и молочно-яблочный коктейль. И больше ничего из сладкого. И представь, если у тебя мама, у которой испечь какой - нибудь умопомрачительный торт - было как хобби и как Йога. А из нас троих детей - никто печеное и сладкое не ел... Но, это был плюс, что нас было трое. Сьедать приходили целыми классами.. Один раз в универе я сказала, что запросто на голодный желудок и не торопясь могу сьесть 1 кг мороженого. И мы ведь поспорили... И я ведь выиграла. Теперь со мной никто не спорит на мороженое, но когда приезжаю в гости в Россию - все знают, что мы идем есть Пломбир в вафельных стаканчиках, а не в какой - нибудь "навороченный" ресторан.. Потому как все эти Мишленовские рестораны я постоянно вижу - один даже буквально в 300 метрах от меня, а вот Пломбир - это экзотика.

У меня мама прекрасно готовила всякие нормальные блюда и даже выпечку делала, но торты... это была настоящая катастрофа.
Как-то раз, в школе был свободный день. Нам нужно было принести что-нибудь сладкое из дома, но сделанное своими руками. Мы готовили торт часа 3, фруктовый со сливками... я не буду описывать в подробностях, но сливки за ночь благополучно растаяли, коржи пропитались слишком сильно, начали разваливаться... фрукты съехали на бок. Это был полный провал
Больше мы никогда торты не делали.

Katju сказал(a):

#398 Вот это точно настоящая вкусовая бомба Я большинство не только не пробовала, но никогда и не рискну попробовать. Я, кстати, не люблю пломбир Так что не пробовала. Cкрытый текст -   1. Ананас и сыр с голубой плесенью 2. Горячий шоколад и авокадо 3. Клубника и пармезан 4. Буряк с черным шоколадом 5. Шоколад и соевый соус 6. Соленые огурцы и мороженое 7. Кетчуп и горький шоколад 8. Бекон и варенье 9. Кофе и апельсин 10. Черная икра и белый шоколад 11. Нутелла и картофель фри 12. Перец чили и фрукты

Я конечно гурман, но почти ничего из перечисленного не пробовала), хотя и люблю экспир на кухне
Возьму на вооружение...
Могу есть с молоком и рыбу, и мясо, и шоколад

Katju сказал(a):

Cкрытый текст -   У меня мама прекрасно готовила всякие нормальные блюда и даже выпечку делала, но торты... это была настоящая катастрофа. Как-то раз, в школе был свободный день. Нам нужно было принести что-нибудь сладкое из дома, но сделанное своими руками. Мы готовили торт часа 3, фруктовый со сливками... я не буду описывать в подробностях, но сливки за ночь благополучно растаяли, коржи пропитались слишком сильно, начали разваливаться... фрукты съехали на бок. Это был полный провал Больше мы никогда торты не делали.

Сделать вкусный и красивый торт, не, я даже и пытаться не буду)
Мой максимум, это шарлотка в мультиварке, с разными вариациями начинки и украшательства

luck777eva сказал(a):

Сделать вкусный и красивый торт, не, я даже и пытаться не буду) Мой максимум , это шарлотка в мультиварке, с разными вариациями начинки и украшательства

Единственное, что я научилась печь - это шарлотка с добавлением черники. Очень приятный вкус получается. Главное, чтобы было всего в меру.

Katju сказал(a):

Кстати, я вообще очень проста в плане еды. У нас с подругой уже несколько лет существует традиционный вечер просмотра фильмов ужасов. Стол наш из года в год не меняется: Но мы позволяем себе такое не чаще раза в месяц

Убойная пища! Вы хоть йогурт потом после нее ешьте.., но обстановка - выглядет душевно и приятно! Уютно и по - домашнему.

А какие ужастики, из того что ты смотрела, тебе нравятся?

Katju сказал(a):

Единственное, что я научилась печь - это шарлотка с добавлением черники. Очень приятный вкус получается. Главное, чтобы было всего в меру.

А вот с черникой то я и не пекла, спасибо за идею
Наверно, хорошо б добавить к чернике цитрусовую нотку

djuka сказал(a):

Убойная пища! Вы хоть йогурт потом после нее ешьте.., но обстановка - выглядет душевно и приятно! Уютно и по - домашнему. А какие ужастики, из того что ты смотрела, тебе нравятся?

Ахаха Я же говорю. исключительно и максимум раз в месяц

Последний хороший ужастик я посмотрела в 2013 года - Заклятие. Мы на него в кино ходили и какая-то девчонка в нашем ряду, истошно периодически орала, хныкала, охала и ахала. Фильм очень понравился, но такой спецэффект под боком не очень

luck777eva сказал(a):

А вот с черникой то я и не пекла, спасибо за идею Наверно, хорошо б добавить к чернике цитрусовую нотку

Попробуйте, очень вкусно должно получится. Интересное сочетание сладкого с ноткой кислинки.

Юль, ты так долго пишешь что-то, что я начинаю переживать
Похоже передумала)

Katju сказал(a):

Ахаха Я же говорю. исключительно и максимум раз в месяц Последний хороший ужастик я посмотрела в 2013 года - Заклятие. Мы на него в кино ходили и какая-то девчонка в нашем ряду, истошно периодически орала, хныкала, охала и ахала. Фильм очень понравился, но такой спецэффект под боком не очень

Могу представить. Мы так один раз смотрели в кинотеатре Маребито.

Слабонервная дама так охала, что все хотели ее вывести из зала, но потом нашелся один умник, сморозил шутку, что мы ещё не раз сходим на фильм - ужасов, а женщина может первый и последний, так пусть уж получить полный экстаз...
Все согласились.. Замерли. Но попрасили ее не кричать от шопотов, музыки и страха - раньше времени..
Было веселье. Теперь смотрим такие фильмы дома и только фантастику и т.д. в кинотеатре.

Я тут недавно увидела фото Шона Пенна и подумала, что в нем такого, что его любили такие красотки как Мадонна, Робин Райт, Шарлиз Терон.

И специально посмотрела один фильм (как-то я его проморгала в свое время): Я - Сэм, про стареющего рокера, который в душе так и не повзрослел. Посмотрела в его глаза и как-то по другому взглянула на Шона Пенна.
В этой роли он бесподобен - прекрасен весь, какой есть, в своей странности. Подкупает своей открытостью, и хотя на лице его толстый слой грима, он не носит маску - он такой, какой есть.

А у тебя есть актеры или фильмы, про которые ты можешь сказать: "Увидела там человека и посмотрела на него другими глазами?"